写于 2017-06-06 07:24:07| 星际线上澳门娱乐| 体育

“不要吃牛排

如果你做那只牛的眼睛会永远追求你

”这不是我说话,甚至不是PETA的最新广告活动

这条线来自詹姆斯乔伊斯1922年的经典尤利西斯

尤利西斯发生在1904年6月16日的一天,当时乔伊斯不幸的英雄在都柏林散步的利奥波德布鲁姆,听到街上的人像上面引用的素食主义者,遇到斯蒂芬迪达勒斯,变得善良,醉酒和顽固,然后来他好色的妻子莫莉的家

而你在想,这与我有什么关系

6月16日星期三,Bloomsday,在都柏林各地庆祝,甚至在池塘的这一边,有文学爱好者和像我这样的冬眠爱好者

Bloomsday以Ulysses的马拉松读物为特色,并且源自爱尔兰,涉及相当数量的啤酒

没关系

啤酒的素食主义者

腌牛肉和白菜不是

也不是乔伊森

利奥波德布卢姆不会有任何部分

他冒险进入杜克街酒吧的Burton吃午饭,闻到“辛辣的肉汁”,看到有人“从烧烤架上剁出来的碎块

用螺栓将它弄好,”一位男子命令“一只腌了卷心菜”,然后离开了

“这里不能吃点东西

”正如我们在开始时所了解到的那样,“利奥波德布鲁姆先生津津有味地吃着野兽和内脏的内脏

他喜欢厚厚的内脏汤,坚果g,填充的心脏,肝片和面包屑,油炸的汉德鳕鱼

最重要的是他喜欢烤羊肉,这给他的上颚带来了微弱的香味

“嗯,不,谢谢

显然,布鲁姆并没有开始吃素,尽管“他们说这更健康

”然而,在见证了伯顿的肉食之后,布卢姆像小说中的所有伟大角色一样,改变了主意

他前往格拉夫顿街的戴维·伯恩(Davy Byrne),这是一家非常真实的商业机构

他点了一份戈贡佐拉三明治,“一道美味的沙拉”和一杯勃艮第葡萄酒

“布卢姆先生吃了他的三明治,新鲜干净的面包......芥末酱,绿色奶酪的味道

他的酒啜饮了他的口感

”如此恢复,布卢姆决定,“毕竟有很多来自地球的素食美味的东西

”伟大的文学可以激发灵感

让尤利西斯激励你去无肉

为了您的健康,为了环境,为了同情,甚至为了Bloomsday

无论如何,用啤酒庆祝6月16日的啤酒,还有布鲁姆所说的“weggebobbles和水果”

“它更健康

”正如他的妻子莫莉在小说的高潮结论中所说,是的

爱尔兰苏打面包爱尔兰真正的烹饪珍品之一,苏打面包大于其各部分的总和,具有几乎像Zenlike的复杂性

面包的细腻味道衬托出地壳质朴的嘎吱声

这很容易让许多爱尔兰家庭每天都让它变得新鲜 - 或者他们过去常常回到乔伊斯时代

没有酵母,所以没有恶化

1-1 / 4杯通用面粉(必要时可加工)1杯全麦粉1/2杯燕麦片1/4杯烤麦胚1-1 / 2茶匙小苏打1/4杯(1/2)粘贴)黄油,软化1-1 / 3杯原味酸奶预热烤箱至425.油脂一个9“馅饼锅

苏打面包传统上烤成圆形

如果它是一个面包你要追求,油脂9 x 5”面包泛

将干燥成分过筛

在软化的黄油中加工,直到刚刚混合,混合物具有粗糙面包屑的质地

用木勺或手,混合酸奶

揉捏就这样,所有这些都聚集在一起,不超过一分钟

如果面团粘稠,加入少量面粉

面团会很厚

在油腻的锅中压成形状

抵制磨平面团的冲动

爱尔兰苏打面包是质朴的,并不意味着美化

烤30分钟,直到顶部变成棕色和硬皮

切薄

注意:一种完全可信的素食版苏打面包可以用素食人造黄油代替黄油和普通大豆或米浆,用1汤匙苹果醋代替酸奶

Gorgonzola Sandwich,Davy Byrne's Pub-Style 1面包爱尔兰苏打面包,切成1磅的Gorgonzola奶酪kickass Dijon芥末生菜番茄无盐黄油,软化新鲜胡椒粉调味,轻轻涂抹面包,加入一层芥末酱

不要在这里吝啬

布卢姆没有

“芥末热的温暖震动席卷布鲁姆先生的心脏

”放在生菜叶,切成薄片的番茄和奶酪上

顶部有胡椒粉,顶部有另一层面包

服务4至6