一个家庭农场经历了一系列衰退，萧条和超市的崛起，再次证明它可以在艰难时期生存 - 通过数字化

位于奥尔德姆（Oldham）的萨德尔沃思（Saddleworth）的赫斯特（Hirst）家庭农场自19世纪末以来一直在进但是，在他们开设一家商店销售他们的产品几个月之后，2007年经济崩溃时，他们面临着一个不确定的未来

所以他们转向网络，在建立了Facebook页面，Twitter个人资料和网站后，农场，商店和新咖啡馆正在蓬勃发展

这家咖啡馆于两年前开业，创造了15个工作岗位，为来自全国各地的人们烹制自己的产品，包括屡获殊荣的香肠，培根和黑布丁

65岁的大卫赫斯特说：“我不知道它是怎么回事

它运作 - 想象一下在经济良好的情况下会是什么样子

“我们决定开店，因为畜牧业遇到了一些困难

但随后出现了经济崩溃

我们已经承诺所以我们必须继续，但我们非常担心

“我想你现在不会得到这样的东西

我们决心切断中间商，确保我们的产品处于最佳状态，价格合理

“人们想来吃饭，然后从商店购买

它只是运作得很好

“现在，年轻一代已经接管了：34岁的亚伦退出了一个桌面工程工作来控制农场，而29岁的劳拉已经让她的铜管乐队职业生涯暂停了这生意

劳拉，最年轻的赫斯特说，下一步是哄骗市议会为食客打开他们的阳台：“当你坐在那个阳台上时，你会觉得你在阿尔卑斯山

它真的完成了体验

“不幸的是，它需要花费我们15,000英镑才能使它健康和安全

但是，如果我们继续按照我们的方式前进，希望我们有一天能够做到这一点

“该农场也是一个保护区，2011年获得皇家鸟类保护协会的资助，以维持其六个水库和尝试再生